Anniskelupassi kokeen kysymykset liittyvät alkoholilainsäädäntöön. Testissä kysytään 40 kysymystä ja vastausaikaa on 40 minuuttia. Testiin kannattaa harjoitella tältä sivustolta löytyvillä harjoituksilla sekä lukea Valviran alkoholiasiat ravintolassa esite.
Anniskelupassitestin aiheita ovat:
- Alkoholijuomat ja annoskoot
- Mittauslaitteet
- Keittiöalkoholi
- Anniskelulupa
- Alkoholikirjanpito, juomien hankinta ja alkoholivarasto
- Henkilökunta ja vastaava hoitaja
- Järjestys anniskelupaikassa
- Velaksi anniskelu ja kuitin antaminen
- Anniskelualue ja sen muuttaminen
- Tupakka-asiat ravintolatoiminnassa
- Valvonta ja seuraamukset
- Anniskeluajat ja jatkoaikaluvat
- Omavalvonta
- Alkoholijuomien mainonta ravintolassa
- Alkoholijuomien hinnoittelu
- Anniskelutoiminnan lopettaminen
Tämän sivuston kysymysmateriaali on laadittu Valviran tuottamasta Alkoholiasiat ravintolassa ohjeistosta
Anniskelupassi kokeen voit suorittaa alan opistoissa Suomessa. Lue lisää Anniskelupassi koulutus
Valmistaudu viralliseen kokoeeseen tekemällä anniskelupassitesti
2025
